■ 報考資格：餐飲烘焙相關科系學生,或有志從事翻糖蛋糕裝飾工作人士
■ 發照單位： (一般社團法人)韓國食生活製菓協會
■ 有效期限： 終身受用
■ 考照費用：NT$4500元
■ 考試方式： 筆試40題(中文選擇題單選)及術科實作 (兩項成績皆須合格
■ 筆試時間： 1小時
■ 術科時間： 2小時內完成製作。
■ 術科完成： 完成玫瑰花3朵及康乃馨3朵翻糖蛋糕
■ 術科考試說明
(1)製作玫瑰花3朵及康乃馨3朵
(2)1號水果蛋糕(15cm)上用糖漿霜裝飾用糖皮來覆蓋
(3)側面以圖案來裝飾(可自備蛋白糖霜)
(4)使用6朵花來裝飾(可使用其他花及裝飾物
■ 成績公佈：考後約 1 個月。
