■ 報考資格：烘焙相關科系學生,有志從事蛋糕裝飾人士
■ 發照單位：(一般社團法人)韓國食生活製菓協會
■ 有效期限：終身受用
■ 考照費用：NT$3900元
■ 考試方式：筆試40題及術科實作
■ 通過標準：筆試答對60% 及術科實作及格
■ 術科完成：鮮奶油蛋糕+裝飾3朵玫瑰花(含6片葉)
■ 術科時間：兩小時內完成製作
■ 術科考試說明：
(1)海綿蛋糕裁切出厚度一樣的三層蛋糕抹上鮮奶油後冷凍
(2)製作三朵大小不同玫瑰花(含6片葉)裝飾
(3)用簽名字體做出”生日快樂”
■ 成績公佈：考後約 1 個月。

 



 
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