發照單位：City & Guilds
有效期限：終身受用
證書名稱：International Award in Barista Skills
證書編號：7102-62
證書代號：技專校院資料庫證照代碼:6852
認證簡介：
在餐旅業中，與顧客接觸最頻繁的一環就是飲料選購。顧客在外品嘗不同飲料的情況在過去十年間有顯著增長。咖啡調配師是餐旅業中與顧客接觸最頻繁的前線人員之一。
咖啡調配師會調製不同種類的飲料，一般包括咖啡、巧克力、茶及雪泥果汁(smoothies)，並親自或經由服務人員呈給顧客。因此顧客對咖啡調配師的印象是顧客會否再次光臨或惠顧的決定性因素，因此咖啡調配師必須具備專業的知識和技巧，以及提供優質的服務。
有志從事咖啡調配師的人士，要在業內由基礎職務做起，或通過考取City & Guilds的相關資格入行，成為一個專為咖啡調配師。
認證屬性：餐飲旅遊類
報考資格：餐飲相關科系學生或有志從事咖啡調配師的人士
考試費用：2022年為NT$5,500元
考試內容：
國際咖啡調配師技巧資格包括以下四個目標︰
＊展示產品知識
＊清潔及檢查設備
＊展示調製飲料的技巧
＊服務顧客
City & Guilds 職業資格強調理論與實踐並重。考生必須完成實操及理論知識考核，並取得及格成績，方可獲頒「國際咖啡調配師技巧」資格。
考試地點：學科測試地點以報考人准考證所標示之地點為主。
考試日期：依網站公布考試日期為準
資格適用：
國際咖啡調配師資格可作為投身餐旅業的基礎，或讓已擁有餐旅業資格的學員增進專業技巧。此國際職業資格參照英國「咖啡調配師技巧」資格內容，達到第2級的專業水平。
成績公佈：考完至少3個月後

 

 

           

 

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