證照名稱：International Award in Professional Bartending (Cocktails)
發照單位：City & Guilds
有效期限：終身受用
證書代號：7106-82
證照代號：技專校院資料庫證照代碼:9889
認證簡介：
在餐旅業中調酒師是餐旅業中與顧客接觸最頻繁的前線人員之一
調酒師會調製不同種類的飲料，並親自或經由服務人員呈給顧客。因此顧客對調酒師的印象是顧客會否再次光臨或惠顧的決定性因素，因此調酒師必須具備專業的知識和技巧，以及提供優質的服務。
有志從事調酒師的人士，可能要在業內由初級職務做起，或通過考取City & Guilds的相關資格入行，成為一個專為調酒師。
認證屬性：餐飲旅遊類
報考資格：餐飲相關科系學生、有志從事調酒師的人士
報考費用：2022年為NT$5,500元
考試內容：
國際調酒師證照包括以下三項任務︰
1.調配 4 杯指定的雞尾酒 / 烈酒飲料調製的步驟與方法
2.調配 1杯指定的雞尾酒, 並展示正確的調配製作及顧客服務技巧
3.筆試 – 知識理論考試 。
考生必須完成實操及理論知識考核，並取得及格成績，方可獲頒「國際調酒師證照」資格
考試地點：學科測試地點以報考人准考證所標示之地點為主。
考試日期：依簡章上訂定日期為主
資格適用：
國際調酒師技巧資格可作為投身餐旅業的基礎
，或讓已擁有餐旅業資格的學員增進額外的專業技巧。此國際職業資格參照英國「調酒師」資格內容，達到第2級的專業水平。
成績公佈：考完至少3個月後

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